Dupa cum spun specialistii, o persoana adulta a carei activitate fizica este aproape zero, nu face sport, dar vrea sa slabeasca nu trebuie sa consume mai mult de 1.000-1.200 de calorii pe zi. Chiar daca par destul de multe, atunci cand le adunam constatam ca nu prea mai este asa si trebuie sa avem grija ce si cat mancam. Libertate de miscare aveti, categoric, la legumele si fructele proaspete. Chiar daca au mai putine calorii, totusi, consumul exagerat de fructe nu va va ajuta in cura de slabire, cantitatea mare de zaharuri continuta de fructe anuland aproape in totalitate efortul de a slabi. Cu alte cuvinte, o alimentatie ponderata si fara excese va fi nu doar foarte sanatoasa, dar daca veti controla si numarul de calorii consumate zilnic, atunci veti avea si succes in diligentele facute pentru a slabi. Pentru ca nu are nici macar o calorie, apa minerala poate fi consumata fara griji, deci minimum 2,5 litri de apa pe zi. Daca adaugati si ceva miscare, organismul se va simti mai bine, sanatatea vi se va intari si hainele care stateau uitate de mult pe umeras va vor veni tot mai bine. Nu uitati insa ca in cura de slabire o serie de alimente sunt total interzise – dulciuri, grasimi animale, bauturi din fructe indulcite, bauturi alcoolice. Pentru a va fi mai usor la calculat, va vom prezenta continutul in proteine, lipide, glucide si numarul de calorii din principalele alimente, la 100 de grame, in ordine, deci la 100 g din alimentul respectiv, cantitatea de proteine, cantitatea de lipide, cantitatea de glucide si numarul de calorii care ii corespund, pe care le vom prescurta cu literele p, l, g si c.
Peste si semipreparate
l crap – 18,9 p, 2,8 l, 104 c l salau – 19,4 p, 0,4 l, 83 c l stiuca – 19,1 p, 0,4 l, 82 c l somn pana – 16,8 p, 18,8 l, 244 c l scrumbii de Dunare – 14,2 p, 25,9 l, 299 c l calcan – 17,0 p, 2,0 l, 88 c l morun – 17,5 p, 4,7 l, 115 c l nisetru – 18,5 p, 17,3 l, 237 c l stavrid de Marea Neagra – 16,6 p, 5,1 l, 115 c l cod – 19,0 p, 1,0 l, 87 c l hering – 18,0 p, 10,0 l, 167 c
l macrou – 22,0 p, 10,0 l, 183 c
l stavrid – 21,0 p, 3,0 l, 114 c l rasol de stiuca – 16,0 p, 0,9 l, 74 c l rasol de salau Ð 17,1 p, 1,2 l, 81 c l rasol de macrou cu legume – 9,6 p, 3,4 l, 3,4 g, 88 c.
Conserve din peste
l crap in sos tomat – 10,6 p, 6,9 l, 4,3 g, 125 c l stiuca in sos tomat – 11,7 p, 4,3 l, 2,7 g, 99 c l caras in sos tomat – 11,5 p, 6,2 l, 3,4 g, 118 c l babusca in sos tomat – 11,1 p, 5,6 l, 3,4 g, 112 c l cod in sos tomat – 14,9 p, 1,3 l, 2,9 g, 85 c l hering in sos tomat – 16,2 p, 10,4 l, 1,8 g, 170 c l macrou in sos tomat – 14,5 p, 10,6 l, 1,6 g, 164 c l stavrid in sos tomat – 15,5 p, 6,6 l, 125 c l ghiveci de stiuca – 9,7 p, 2,7 l, 3,0 g, 77 c
l ghiveci de platica – 10,2 p, 3,3 l, 3,7 g, 87 c l ghiveci de macrou – 10,2 p, 5,4 l, 4,1 g, 109 c l ghiveci de stavrid – 11,0 p, 3,8 l, 3,8 g, 94 c l scrumbie de Dunare in ulei – 12,4 p, 39,1 l, 414 c l file de macrou in ulei – 16,2 p, 20,7 l, 259 c l hering in ulei – 13,7 p, 36,0 l, 325 c l file de sardina in ulei – 19,3 p, 21,6 l, 280 c l icre de crap – 25,0 p, 3,0 l, 130 c l icre de stiuca – 27,0 p, 1,5 l, 125 c l icre negre (caviar) – 26,0 p, 15,0 l, 246 c l icre de Manciuria – 31,0 p, 12,0 l, 256 c.
Oua
l ou de gaina integral – 14,0 p, 12,0 l, 0,6 g, 174 c l galbenus de ou de gaina – 16,0 p, 32,0 l, 0,3 g, 361 c l albus de ou de gaina – 13,0 p, 0,2 l, 0,5 g, 57 c l un ou de rata (circa 60 de grame) – 7,0 p, 8,0 l, 0,2 g, 104 c.
Legume proaspete
l ardei gras verde – 1,1 p, 0,2 l, 2,5 g, 17 c l ardei gras rosu – 1,3 p, 0,4 l, 7,3 g, 39 c l cartofi noi – 1,7 p, 0,2 l, 17,4 g, 80 c l cartofi maturi – 2,0 p, 0,15 l, 19,0 g, 88 c l castraveti – 1,3 p, 0,2 l, 3,9 g, 19 c l ceapa verde – 1,0 p, 0,2 l, 3,5 g, 20 c
l ceapa uscata – 1,4 p, 0,2 l, 8,0 g, 40 c l ciuperci – 5,0 p, 0,5 l, 2,3 g, 35 c l conopida – 2,8 p, 0,3 l, 3,9 g, 30 c l dovlecei – 0,9 p, 0,1 l, 3,2 g, 18 c
l fasole verde – 2,0 p, 0,2 l, 5,7 g, 33 c l gulii – 1,0 p, 6,0 g, 28 c l hrean – 3,0 p, 3,0 l, 17,0 g, 107 c l loboda – 3,0 p, 1,0 g, 16 c l mazare verde boabe – 8,0 p, 0,5 l, 14,0 g, 96 c
l morcovi – 1,5 p, 0,3 l, 8,8 g, 45 c l pastarnac – 1,4 p, 0,5 l, 15,0 g, 72 c l patrunjel radacina – 1,1 p, 0,8 l, 10,0 g, 53 c l rosii – 1,1 p, 0,3 l, 3,4 g, 20 c l patlagele verzi – 1,3 p, 0,2 l, 4,8 g, 27 c l praz – 2,3 p, 0,4 l, 9,9 g, 54 c l ridichi de luna – 0,6 p, 0,1 l, 3,8 g, 19 c l ridichi de iarna – 1,3 p, 0,1 l, 4,9 g, 26 c l salata verde – 1,9 p, 0,3 l, 2,9 g, 32 c l sfecla rosie – 1,3 p, 0,1 l, 9,0 g, 43 c l spanac – 3,5 p, 0,3 l, 2,0 g, 25 c l sparanghel – 2,0 p, 4,0 g, 24 c l telina radacina – 1,4 p, ,3 l, 5,9 g, 33 c l urzici – 7,9 p, 0,7 l, 7,1 g, 68 c l usturoi – 7,2 p, 0,2 l, 26,0 g, 137 c l varza alba – 1,8 p, 0,2 l, 5,8 g, 30 c l varza de Bruxelles – 4,0 p, 0,5 l, 7,0 g, 50 c l varza rosie Ð 1,9 p, 0,2 l, 5,6 g, 33 c l vinete – 1,0 p, 5,0 g, 24 c.
Legume conservate
si uscate
l conopida in apa – 0,9 p, 1,5 g, 10 c l dovlecei in apa – 1,8 p, 0,5 l, 2,5 g, 22 c l fasole verde – 1,4 p, 0,4 l, 2,5 g, 18 c l mazare verde – 6,5 p, 0,5 l, 10,0 g, 72 c l bame in bulion – 1,5 p, 0,6 l, 6,0 g, 36 c
l ghiveci in bulion – 1,4 p, 0,5 l, 3,7 g, 26 c l tomate in bulion – 1,7 p, 0,4 l, 3,1 g, 23 c l vinete in bulion – 1,0 p, 0,5 l, 1,6 g, 15 c
l ghiveci in ulei – 2,0 p, 8,0 l, 4,2 g, 100 c l vinete in ulei – 1,8 p, 8,0 l, 2,4 g, 92 c l tocana de legume – 1,0 p, 6,0 l, 3,1 g, 73 c l tomate umplute cu orez – 1,5 p, 8,0 l, 7,0 g, 109 c l ardei – 1,2 p, 8,0 l, 8,0 g, 112 c l spanac cu orez – 2,0 p, 8,0 l, 2,0 g, 91 c l bame in ulei – 1,9 p, 6,0 l, 6,2 g, 89 c l bulion de tomate – 3,6 p, 11,6 g, 62 c l pasta de tomate – 5,4 p, 15,4 g, 85 c l fasole boabe – 23,0 p, 1,7 l, 47,0 g, 303 c l linte boabe – 25,0 p, 1,9 l, 52,0 g, 333 c l mazare boabe – 21,5 p, 1,9 l, 53,0 g, 323 c.
Legume deshidratate si murate
l cartofi rondele – 7,8 p, 0,4 l, 77,0 g, 350 c l ciuperci – 41,7 p, 1,7 l, 30,8 g, 313 c l morcovi – 9,0 p, 1,5 l, 61,4 g, 303 c l castraveti in otet – 0,6 p, 1,5 g, 9 c l gogosari in otet – 0,7 p, 3,0 g, 15 c l salata de varza rosie – 1,0 p, 3,0 g, 16 c
l salata de sfecla rosie – 1,0 p, 8,2 g, 38 c l varza acra – 1,2 p, 3,3 g, 16 c.
Fructe proaspete
l afine – 1,0 p, 17,0 g, 72 c l banane – 1,3 p, 0,6 l, 13,4 g, 66 c l caise – 1,0 p, 18,0 g, 57 c l capsuni – 1,0 p, 1,0 l, 9,0 g, 50 c l cirese – 1,0 p, 0,3 l, 18,0 g, 81 c l coacaze – 1,5 p, 0,6 l, 10,2 g, 54 c l coarne – 1,0 p, 20,0 g, 84 c l corcoduse – 10, 0 g, 40 c l dude – 17,0 g, 68 c l fragi de padure – 1,3 p, 1,0 l, 9,8 g, 54 c
l grapefruit – 0,5 p, 0,2 l, 6,5 g, 30 c l gutui – 0,6 p, 0,3 l, 14,2 g, 63 c
l lamai – 0,9 p, 0,7 l, 6,2 g, 36 c
l mandarine – 0,8 p, 0,1 l, 8,7 g, 40 c l macese – 4,1 p, 1,7 l, 21,8 g, 10 c l mere – 0,8 p, 0,5 l, 15,0 g, 67 c
l mure – 1,6 p, 1,4 l, 1,0 g, 77 c
l pepene galben – 0,6 p, 0,1 l, 5,0 g, 26 c l pepene verde – 0,5 p, 0,1 l, 5,4 g, 25 c l pere – 1,0 p, 1,0 l, 16,0 g, 79 c l piersici – 1,0 p, 10,0 g, 45 c
l portocale – 0,8 p, 0,2 l, 10,1 g, 47 c l prune – 0,6 p, 0,1 l, 21,0 g, 89 c l struguri – 2,1 p, 1,7 l, 18,0 g, 98 c l visine – 1,0 p, 0,5 l, 14,0 g, 65 c
l zmeura – 1,0 p, 1,0 l, 14 g, 71 c.
Fructe uscate si oleaginoase
l caise fara samburi – 5,2 p, 0,4 l, 68,0 g, 304 c l curmale cu samburi – 1,9 p, 0,6 l, 74,0 g, 310 c l mere – 1,0 p, 1,0 l, 55,0 g, 239 c l pere – 2,4 p, 0,4 l, 70,0 g, 300 c l piersici – 3,0 p, 0,6 l, 69,4 g, 302 c l prune cu samburi – 2,5 p, 0,5 l, 71,0 g, 306 c l smochine – 4,3 p, 1,3 l, 58,0 g,
267 c l stafide – 2,5 p, 0,5 l, 71,0 g, 306 c l arahide – 25,8 p, 44,5 l, 15,7 g, 584 c l alune curatate – 12,0 p, 63,0 l, 17,0 g, 705 c l masline negre – 20,0 p, 35,0 l, 7,2 g, 437 c l masline verzi – 12,5 p, 10,0 l, 8,1 g, 177 c
l nuci – 21,0 p, 59,0 l, 3,7 g, 650 c.
Sucuri si compoturi
l suc de mere – 0,09 p, 17,4 g, 72 c l suc de mere concentrat –
0,5 p, 64,4 g, 266 c l suc de pere Ð 0,02 p, 14,1 g, 57 c l suc de prune – 0,09 p, 13,7 g, 56 c l suc de zmeura – 0,16 p, 12,3 g, 51 c l suc de struguri – 0,13 p, 20,0 g, 83 c l suc de tomate – 1,0 p, 5,0 g, 23 c
l compot de caise – 0,5 p, 14,0 g,
59 c l compot de cirese – 0,4 p,
15,5 g, 65 c l compot de gutui – 17,0 g, 70 c l compot de mere – 0,3 p, 17,5 g, 73 c l compot de pere –
0,2 p, 20,5 g, 85 c l compot de piersici – 0,6 p, 16,1 g, 68 c l compot de prune – 0,4 p, 15,3 g, 64 c l compot de visine – 0,4 p, 15,5 g, 65 c l compot de struguri – 0,5 p, 19,0 g, 80c.
Produse derivate din cereale
l paine alba – 7,5 p, 0,4 l, 52,0 g, 247 c l paine intermediara – 7,5 p, 0,7 l, 48,0 g, 234 c l paine neagra – 8,4 p, 1,2 l, 48,0 g, 242 c l paine de secara – 12,4 p, 1,7 l, 67,7 g, 344 c
l paine graham – 9,1 p, 1,0 l, 51,0 g, 256 c l cornuri, chifle simple – 8,2 p, 0,4 l, 57,1 g, 271 c l arpacas de orz – 9,5 p, 1,5 l, 72,0 g, 343 c l orez decorticat – 8,1 p, 1,2 l, 75,5 g, 354 c l gris – 9,4 p, 0,9 l, 75,9 g, 358 c
l fulgi de ovaz – 13,6 p, 6,3 l, 63,3 g, 374 c l paste fainoase obisnuite – 10,9 p, 0,6 l, 75,6 g, 360 c l paste fainoase cu ou – 10,2 p, 2,2 l, 79,1 g, 386 c l biscuiti – 8,2 p, 9,5 l, 74,0 g, 425 c.
Grasimi animale si vegetale
l smantana – 2,5 p, 30,0 l, 3,1 g, 302 c l unt – 6,0 p, 74,0 l, 2,0 g, 721 c l untura de porc – 0,2 p, 99,6 l, 927 c l untura de gasca – 0,5 p, 99,0 l, 923 c l ulei – 100,0 l, 930 c
l margarina – 82,5 l, 767 c.
Produse zaharoase
l zahar – 100,0 g, 410 c l glucoza – 78,0 g, 320 c l miere de albine – 0,5 p, 0,2 l, 81,0 g, 336 c l caramele cu lapte – 96,0 g, 394 c l caramele cu fructe – 1,2 p, 6,4 l, 83,1 g, 405 c
l caramele cu malt – 5,7 p, 0,1 l, 82,0 g, 360 c l caramele cu miere – 3,7 p, 5,0 l, 84,0 g, 406 c l caramele cu rom – 2,7 p, 5,4 l, 64,0 g, 323 c l dropsuri – 98,5 g, 403 c l drajeuri – 99,0 g, 405 c l bomboane de ciocolata – 7,0 p, 33,8 l, 66,3 g, 574 c l ciocolata cu lapte – 6,9 p, 40,0 l, 50,0 g, 605 c
l halva din floarea-soarelui – 18,8 p, 31,5 l, 43,0 g, 546 c.
Carne si preparate
l carne de vaca slaba – 20,4 p, 2,2 l, 104 c l carne de vaca semigrasa – 17,0 p, 7,0 l, 134 c l carne de vaca grasa – 12,0 p, 24,5 l, 277 c l carne de porc slaba – 20,4 p, 6,3 l, 142 c l carne de porc semigrasa – 16,0 p, 24,7 l, 295 c l carne de porc grasa – 15,0 p, 30,0 l, 340 c l carne de oaie – 17 p, 12,0 l, 131 c l carne de miel – 18,0 p, 20,0 l, 260 c l carne de gaina – 21,0 p, 6,0 l, 142 c l carne de pui – 20,1 p, 10,2 l, 177 c l carne de curca – 24,5 p, 8,5 l, 179 c l carne de gasca semigrasa – 18,4 p, 20,0 l, 261 c l carne de rata – 19,6 p, 6,0 l, 136 c l carne de iepure – 22,0 p, 1,0 l, 100 c l carne de bovine – 10,5 p, 9,0 l, 127 c l ficat de bovine – 19,7 p, 3,0 l, 120 c l rinichi de bovine – 18,0 p, 5,0 l, 120 c l inima de bovine – 17,0 p, 4,0 l, 107 c l parizer, cremvursti, polonez – 13,0 p, 26,0 l, 295 c l salamuri semiafumate – 17,0 p, 34,0 l, 391 c l sunca presata – 24,9 p, 20,7 l, 294 c l muschi tiganesc – 21,6 p, 26,3 l, 333 c l toba – 23,0 p, 22,0 l, 200 c l pate de ficat – 19,6 p, 19,5 l, 261 c l conserva carne de porc in suc propriu – 20,5 p, 14,9 l, 223 c l conserva carne de vaca in suc propriu – 21,6 p, 8,6 l, 168 c l carne de vita cu fasole – 10,0 p, 6,0 l, 9,4 g, 135 c l carne de porc cu fasole boabe – 69,0 p, 6,0 l, 19,0 l, 158 c l carne de porc cu mazare – 7,8 p, 10,0 l, 10,0 g, 166 c.
Lapte si preparate
l lapte de vaca integral – 3,5 proteine, 3,5 lipide, 4,5 glucide, 65 calorii l lapte de vaca normalizat – 3,5 p, 1,7 l, 4,9 g, 50 c l lapte smantanit – 3,5 p, 0,1 l, 5,0 g, 36 c l lapte de bivolita – 5,0 p, 8,0 l, 5,2 g, 116 c l lapte de oaie – 6,0 p, 7,5 l, 4,6 g, 113 c l lapte de capra – 3,5 p, 3,7 l, 4,5 g, 67 c l lapte batut de vaca – 3,2 p, 2,9 l, 5,5, g, 63 c
l chefir – 4,0 p, 2,8 l, 1,0 g, 59 c
l sana – 3,5 p, 3,6 l, 1,0 g, 64 c
l iaurt – 3,2 p, 2,6 l, 1,0 g, 54 c
l lapte praf – 27,0 p, 24, 0 l, 10,0 g, 498 c l branza foarte grasa de vaca – 44,0 p, 15,5 l, 7,0 g, 248 c
l branza grasa de vaca – 13,0 p, 9,0 l, 4,5 g, 155 c l branza dietetica de vaca – 18,0 p, 4,0 g, 90 c
l branza de burduf – 27,4 p, 27,4 l, 9,5 g, 360 c l telemea de oaie – 18,9 p, 24,0 l, 1,0 g, 305 c l tele
mea de vaca – 19,4 p, 20,4 l, 1,0 g, 273 c l cascaval – 28,6 p, 32,4 l, 1,0 g, 423 c l branza topita – 7,0 p, 36,0 l, 0,9 g, 366 c.
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